Piezas rectangulares obtenidas a partir del lomo alto de bacaladas de más de 5kg. El Lomo Largo Selección permite distribuir las raciones al gusto del consumidor, convirtiéndose en un producto ideal para todo tipo de preparaciones.
Corte realizado a partir de las bacaladas más grandes, de 5 kilos aproximadamente. Se trata de lomos gruesos que se parten en lascas durante el proceso de cocinado. El Lomo Selección es idóneo para todo tipo de preparaciones. Al horno, confitado o cocido disfrutarás al máximo de su sabor.
Corte procedente la parte más gruesa del filete del bacalao. El Lomo Premium es un corte cuadrado y sin espinas, ideal para preparar al horno, confitado o a la brasa.
Corte realizado a partir de la parte más gruesa del filete de bacalao, resultando un lomo rectangular y sin espinas. Este corte permite adaptar las raciones al tamaño deseado, dividiéndolo en 4 o 5 trozos. El Lomo Largo Premium es ideal para preparar al horno, al pil pil, a la vizcaína o en cualquier otra elaboración tradicional.
*Recuerda que el bacalao debe mantenerse refrigerado hasta su consumo, incluido el proceso de desalado.
Utilizamos cookies para mejorar su experiencia y nuestros servicios, analizando la navegación en nuestro sitio web. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso.Más información
