Lomo Largo de Bacalao Premium

Corte realizado a partir de la parte más gruesa del filete de bacalao, resultando un lomo rectangular y sin espinas. Este corte permite adaptar las raciones al tamaño deseado, dividiéndolo en 4 o 5 trozos. El Lomo Largo Premium es ideal para preparar al horno, al pil pil, a la vizcaína o en cualquier otra elaboración tradicional.

• Tamaño de la pieza: 1kg aprox.
• Presentación: bandejas de 1kg aprox

Cómo desalar el bacalao