Posta Especial de Bacalao Desalado

Porciones de bacalao obtenidas de hojas de 3 a 4kg, cortadas horizontalmente tras retirar el cogote, la cola y la zona más fina de la ventresca. La Posta Especial es ideal para preparar a la brasa y a la portuguesa.Estas piezas han sido desaladas de la forma tradicional hasta alcanzar su punto óptimo de sal. Se presentan ultracongeladas.

• Tamaño de la pieza: 600 gramos aprox.
• Presentación: bandejas de 1kg aprox.