Lomo Selección de Maruca

Corte obtenido de la parte más gruesa del filete de maruca, resultando un lomo rectangular sin apenas espinas. El Lomo de Maruca permite adaptar las raciones al tamaño deseado, dividiéndolo en 4 o 5 trozos. Es ideal para preparar al horno, al pil pil, a la vizcaína o en cualquier otra receta tradicional.

• Tamaño de la pieza: 800 gramos aprox.
• Presentación: bandejas de 1,6kg aprox.

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